TEMPEH ALLO ZENZERO
Scaldate l'olio in una padella e fatevi soffriggere per un paio di  minuti la cipolla tagliata estremamente fina a fuoco alto, rimescolando sempre con un cucchiaio di legno. Aggiungete il  tempeh tagliato a dadini e fatelo saltare per 1 minuto. Aggiungete  quindi acqua, zenzero pulito e tritato, ricoprite il tutto con un  coperchio, abbassate la fiamma e proseguite la cottura per circa 30  minuti. Trascorso questo tempo, condite il tutto con la salsa di soia, cuocete ancora per qualche minuto e lasciate evaporare  l'acqua in eccesso. Quindi rimescolate il tutto molto bene e  servite.07